随着人们生活水平的大幅提高和饮食结构的最大变化，各地牛羊肉的消费比重不断增大，受今年供需矛盾的严重影响，今年的牛羊肉批零价格双双创下了历史新高，号称兴化牛肉之乡的陶庄镇，今年牛肉的价格一直居高不下，水牛的肋条肉每市斤从去年的27元上涨到今年的40多元，纯五花肉从去年的40多元上涨到今年的57元以上，上涨幅度均超过了30%，临近春节，价格还在上扬且供不应求，因而今年的牛市被网友们戏称为 “牛魔王”。有着传统贩运、屠宰、加工、销售一条龙服务历史的陶庄镇，现已将牛肉作为今日陶庄经济发展和转型升级的重点支柱产业和对外交往宣传的靓丽名片，并积极致力于打造陶庄牛肉地理商标品牌，如今，说起陶庄，人们谈论最多的便是陶庄的牛肉和全牛宴，来到陶庄，人们也无不例外地细细品尝遍布陶庄各地的营养丰富、风味独特的牛宴大餐，作客陶庄，人们更是有幸的充分领略并由衷的赞叹陶庄特有的各类牛肉加工和丰盛宴席，春节将至，作为节日消费及请客送礼、馈赠往来的必选佳品，今年陶庄牛肉无疑很“牛”。
     目前，有着牛肉之乡第一村的陶庄镇大顾村，现已成为我地规模较大、辐射影响较远的专业化产业化贩运、屠宰、加工、销售基地，从业人数上百人，据长期从事牛肉产销经营的个体商户介绍，陶庄镇大顾村贩卖屠宰牛肉已有四五十年的历史，目前已辐射到全镇周边十多个村，并吸纳了大量本地富余劳动力就业，从业人员的年收入高达数万元到数十万元不等，谈到今年牛肉坚挺的价格，个体户们说，一是供需矛盾推高售价；二是供给不足抬高价格；三是国内市场行情带动；四是养殖速度滞后导致短缺；五是运输加工用工等成本上升影响。据业内人士分析，在需求旺盛和供给不足的现实矛盾下，牛市行情后期仍将继续高位运行。