西双版纳美食之傣族味道

家乡区县： 云南省勐腊县

 傣族美食之一：菠萝饭

 

 

菠萝饭可是傣族菜品里的名角。使用工具把菠萝掏空，剩下一个波罗外皮和盖子。主要原料有：糯米，菠萝和枸杞。糯米用慢火煮熟， 煮熟后用新鲜的菠萝汁与煮熟的糯米相搅拌混合，再混入菠萝丁和枸杞。将混合物一股脑儿地导入已掏空的菠萝皮中，再在火上蒸熟后即可上桌。其味道微微偏酸，酸中带甜，细腻可口，是夏季消暑的绝佳选择。而且特别适合老人和孩子食用。

 

温蕾（2015-05-27） 评论（0）


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