承继上篇我们说到潮汕的红桃粿，现在就由小编为你们揭开它神秘的面纱

　红桃粿又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做粿又称为舂粿。

做法 ：

　　把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。

　　粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

这是包糯米饭的粿的做法，其他的我也不一一细说了，以此类推吧~~

top4，各种小吃类粿。

额，由于这些个粿的叫法过于繁多，太过复杂，我就不一一为你们介绍了，美食图才是关键啊，亲们有木有呀？！！！

看了好想吃是不是？没有关系，只要你们来我大潮汕，一切皆有可能！