“中国食品谷”项目，是潍坊市委、市政府顺应“蓝黄”经济区两大国家战略需要，着眼打造潍坊食品行业品牌，提升我市食品产业的核心竞争力，促进农业乃至整个潍坊经济发展的转型升级，做出的重大决策部署。

“中国食品谷”项目确立了“高端定位、超前谋划和集中宣传推介潍坊农产品”的理念，旨在借助这一平台，在食品谷里研发、生产加工和销售安全、放心和值得信赖的食品，使“中国食品谷”成为引领未来潍坊农业经济发展的龙头和重要平台，成为潍坊食品业品牌和质量、安全的名片。

从广义上讲，“中国食品谷”项目涵盖整个潍坊市市域范围，其整体布局是：在寒亭区规划建设“中国食品谷”核心功能区，然后分别规划建设寿光蔬菜种子谷、诸城肉食加工谷、安丘出口农产品标准化基地、峡山有机农产品生产加工基地等外围功能区，为食品谷建设提供原材料供应基地保障，真正把“中国食品谷”打造成面向全省、辐射全国、走出亚洲、走向世界的“食品硅谷”。其中，“中国食品谷”项目核心区的主要定位于打造核心区高端食品总部中心、食品产业发展与创新研发中心、食品产业物流交易中心、检验检疫中心、食品产业交流中心“五个中心”。

“中国食品谷”核心区选址在潍坊市市区北部，北海路两侧，是联系滨海经济开发区和市区的重要通道，区域位置十分优越。规划四至为：北外环以北，规划兴安街以南，白浪河以东，潍县北路以西，总用地面积14.23平方公里（21345亩）。

“中国食品谷—核心园区”选址在潍坊市市区北部，北海路两侧，是联系滨海经济开发区和市区的重要通道，区域位置十分优越。

“核心区”：主要功能为企业总部及为总部直接服务的功能。包括企业总部办公、电子交易、展览展销、科技研发、检验检疫、人才培训、物流配送等。

总部办公：集中式及园林式总部办公两种形式。主要沿水系周围圈层布局。

电子交易：沿北海路设置、服务北海路西侧物流及产业孵化更便捷。

科研中心：与电子交易沿轴线对称布局，打造入口形象。

检验检疫：位于科研中心南侧。

人才培训：沿北环路布局。

商务办公：沿北海路北外环交叉口设置，打造园区门户形象。

会展中心：与总部大厦一体考虑，设置于生态岛标志性建筑群。

为加强对“中国食品谷”项目建设的组织领导和协调推进，确保项目顺利实施，潍坊市人民政府成立“中国食品谷”项目协调推进小组，主要负责“中国食品谷”项目的策划、规划、论证及项目立项、建设和运营工作的协调、推进工作。推进小组下设办公室，具体负责推进小组的日常工作，组织落实推进小组研究确定事项并对工作开展情况进行督察。