碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的汤里煮，煮熟后味道就完全渗进鹅肉里，骨髓则和白切鸡相似，肉嫩而骨髓带血，更显新鲜美味。才下舌尖，又上心头，虎门人乐于包容的特点，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。