大白菜叶4片，猪肉馅150g，香菇3朵，鸡蛋1个，油，盐2g，番茄酱15g，料酒10g，白糖5g，生抽15g，胡椒粉5g，葱5g，姜5g，淀粉，香菜1棵

步骤：

1.猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀

2.再打入一个鸡蛋搅打均匀

3.白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉

4.将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅

5.最后用香菜固定

6.将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟

7.将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡

8.浇到菜包上就可以吃了。