武汉新洲汪集的老太婆鸡汤相信大家都知道，这个已传播于大街小巷的汉族著传统名菜便出自于武汉新洲的一个不知明的小镇-汪集镇。然而，正由于这里的鸡汤出名，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集汤食协会有关人士称，汪集鸡汤的味道之所以特别，因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地老太婆们自己家养的的土鸡；汪集水取自18米深井，带有天然的甜味。

汪集鸡汤图

煨出风味独特、汤鲜味美的“汪集汤” 被誉为“楚天第一汤”。 “汪集汤”已经拥有鸡汤、鸭汤、鸽汤、鱼头汤、蹄花汤等20多个品种系列，汤食业个体户达57家，从业人员近3000人。汪集汤以其独特的风味和广阔的市场，迈出省界，闯入超市，走进千家万户。一条以汤食特色为龙头，带动饲养业、孵化业、加工业、营销业和其它相关产业发展的产业链条正在形成和延伸，汤食业已发展成为汪集强街富民的三大支柱产业之一，当然现在市场上，特别是远离汪集的地区出集的汪集鸡汤都不是真正的，要想喝到正宗的老太婆汪集鸡汤还得来到汪集小镇。