谭包面 巫山

家乡区县: 重庆市巫山县

 地址:广东路28号  抄手就着卤菜吃,也是巫山一大特色。

走进谭包面店,一股浓郁的酸辣味扑鼻而来。这个店不足20平方米,装修十分简单,几张桌上都有食客,几个人围坐着,一人一碗包面(抄手),还有卤菜,有牛肉,羊肚,侧耳根等。

记者点了一碗包面和卤牛肉,面皮薄且爽滑,肉馅鲜香可口,卤牛肉初入口也是酸辣味,嚼几口后肉香就出来了,越嚼越香。

包面由老板娘吴显慧亲手制作,她说这店已开了30多年,她从公婆那里接手都16年了,是巫山少有的老店,卤菜也是自己做的……说话间,她像是变魔术,双手动一下就是一个包面。掐表一数,一分钟包了15个。吴显慧说,最快的时候,她一分钟能包20个。

李元媛(2015-05-30) 评论(0


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