九月初九客家人叫“九月节”，有的客家地区还称“兜尾节”，意为一年中最后一个大节日，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说。由于田耕秋收完成，进入冬闲，乡间过九月节特别隆重，家家户户炰饧、炰灯盏糕、杀鸡杀鸭，大搞庆祝。在客家农村大部份家庭都有炸灯盏糕食用或送人，在城里作为日常小吃，大街小巷都有出售，更为精致的灯盏糕则内加精肉、香茹或葱蒜等馅心。有一首儿歌这样唱道：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，馋得死”，道出了人们对传统食品灯盏糕的喜爱。灯盏糕即油炸糕，是用大米，黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中间空而隆起，形似两个旧灯盏吻合在一起，故称“灯盏糕”。

客家话“九”与“久”同音，故客家人把“九”视为“吉祥”的象征，有“崇九”风俗，很多出门的人都赶回家过节。重阳节由于金风送凉，五谷飘香，登高成了此佳节中不可缺少一项活动，这一天，人们带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。

崇九的习俗
客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。“九”在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带“九”，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切“三、六、九”，如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。

由于“九”与“韭”谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。客家山歌也用“韭”谕“九”，如：“燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长”。客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后，出门做工、经商的人们一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年吉祥如意，兴旺发达。