提起“肥姨鱼蛋”，几乎每个肇庆人都知道。肥姨嫁来肇庆二十多年了。初来肇庆的时候，她在快餐店、餐馆做过打工族，由于家里经济环境并不好，肥姨萌发了自己做老板的念头。她从 一辆三轮车开始，她卖过酸味、卖过玉米、卖过砵仔糕、卖过醋蛋和猪脚姜，一步一个脚印，到后来她发现大众钟爱吃她做的鱼蛋，从那以后就专注只卖鱼蛋和牛肉 丸了。慢慢地，“肥姨”这个名字就从各个街头小巷传开去了，也成为了她的鱼蛋和牛肉丸的一个品牌标签。

      她一直有一个开店梦。希望有一家实体店，不用每天跑来跑去，日晒雨淋，可以有个地方休息。开始做走鬼的时候，卖过各种各样的小食，从 2006年开始，就专注卖鱼蛋，刚开始的时候，尝试过一天仅卖出一包鱼蛋。但为了自己当初的开店梦，肥姨选择了坚持下去。她从来没有在中途拿出一些资金来 犒劳一下自己，一直坚持到存够开店的钱。而这个梦，肥姨坚持了七年。在2013年3月底，肥姨终于完了自己的梦想，开了一间实体店，又名“肥婆鱼蛋”。