看到“钱钱饭”这个词，你是否非常诧异，什么叫钱钱饭，钱钱是什么？用钱做的饭吗？
千万别误会，钱钱是陕北人们对一种粮食的特称，其实就是将黑豆放在石碾上碾碎压制而成的豆子制品,味道微甜，用当地的方言称作“钱钱”。

钱钱饭是由钱钱和小米一起熬制而成的粥。水往锅里一倒，紧接着就要往里煮钱钱，不需要等水开就要放钱钱。钱钱和小米的比例，一般以二八开成为妙。钱钱耐熬，需要先煮，等到煮了钱钱的锅里水开后，然后才可以往里下小米，直到一起熟了为止，一般需20余分钟。
钱钱饭还有另外一种吃法，就是将钱钱和土豆条、菠菜、豆腐丁、西红柿丁一起烩，出锅后放酱油、韭黄、醋、辣椒等调料调味来吃，家里很多中年人，老年人特别喜欢这种吃法。