饵块为云南特有，是昆明最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。昆明市南强街上的小餐馆有好多餐馆，随着餐饮业的发展，南强步行街逐渐形成风味小吃集聚的状况。在这里，你可以尝到几乎所有云南小吃。烧饵块是云南的一大特色。芝凤的饵块，感觉比其他私人卖的要干净，口味也丰富，可以加香辣牛肉酱、卤腐酱、甜酱、芝麻酱等等。如果再夹根烤油条，味道用昆明话说就是“板扎”（很好）！建议来云南旅游的朋友去尝尝。 特色菜：紫米饵块