汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补之效。福照楼汽锅鸡饭店（锦江店）的环境装修美观干净整洁，餐桌布局合理，座椅舒服。里面环境气派，菜品口味地道，价格适中。招牌菜汽锅鸡色泽金黄，肉质细嫩，汤鲜美无比；凉米线弹性十足，酸辣带劲，配菜爽口；土豆泥做法新颖，值得一尝。是传统滇菜的代表性餐厅。祥云荟馆(祥云街店）环境不错，很有特色，舒适度很高，就在闹市区里隐藏的小院，在市中心地位不错，用餐方便。菜搭配也不错
老昆明的庭院式古楼，环境很好，幽雅而颇具意境。出品是地道的云南菜，品种还算多，推荐田园土鸡煲，除了鸡肉，还有玉米、胡萝卜等大块蔬菜，鲜美入味。价格也不是特别贵。但凡外地的朋友来昆明，都会带他们来这里。 特色菜：田园土鸡煲,汽锅鸡,凉米线,土豆饼,牛干巴