江苏省东台中学始创于1905年，1964年被列为江苏省48所试点中学之一，1980年被定为江苏省重点中学，1999年1月更名为"江苏省东台中学"，2000年底顺利通过"国家级示范性普通高中"验收，2004年转评为江苏省"四星级"学校。2013年更名为"江苏省东台中学教育集团"，在东台市城东新区建新校址，分两个校区:城东校区(从13级开始招生)和北海校区(从13级起，招收原东台市第一中学新生)。

改革开放后，东中于1980年被定为江苏省重点中学，1984年9月又恢复了"东台县中学"校名。1988年东台撤县建市后，东中更名为"东台市中学"。

1997年，东中在城南惠民路设分校，初中部迁往分校。1999年1月，东中更名为"江苏省东台中学"。2000年，东中在台城东亭北路东征地213亩，创建新校区。2003年，东亭北路新校区基本竣工，高中部相继迁入，初中部则返回新东西路老校区。2004年完成了新老校区的交替和高初中部的全面整合。为适应社会办学需求，在原有"东台市实验初中"的基础上创办了"东台市实验中学"(民办)。2009年，在东台市委、市政府积极实施均衡教育的背景下，"东台市实验中学"整合台城初中，成立了"东台市实验中学教育集团"(初中)，并与江苏省东台中学(高中)脱离关系。

2013年，江苏省东台中学组建江苏省东台中学教育集团。集团旗下有两个校区:江苏省东台中学城东校区和江苏省东台中学北海校区。