这家店是位于建设三马路的,在一栋住宅楼下,要抬头才望到的,上几步楼梯,大院门口有修单车,内还有人养鸡的,有几个小登给你坐,但和鸡一起坐分分钟过来和你抢吃。哈哈~
这里牛杂的品种很全,材料清理的很干净,连牛肠都是整的好干净,完全没有肠油那些脏东西,是一般牛杂档没的比的。牛杂都是煲够火候的,酥烂之余又留有嚼头,每一种的软度都拿捏的很好,连牛肠啊牛肚这些也都是很容易入口的。网友点评说:有个性的牛杂大叔,只断一碗碗卖,没有东山口的阿叔好吃。他对那只很可怕的大肥鸡比对人还好。不过如果来这附近会去吃,广州做牛杂的很多,做到这水准的极少!
牛杂真是好软滑,焖得好入味,还有一股淡淡的茴香味道。内脏都洗得很干净,完全没有腥味和骚味。牛肺很爽口又嫩滑,赞一个~~酱汁的味道很独特,一点儿都不辣,味道很丰富。萝卜焖得很软身,完全入味,已经变黄了,好好吃!牛肠很爽口,腌制得很好,味道不错。经常都会看到有人排队,牛肺好快买完,先到先得。
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