古田县是全国闻名的“食用菌之乡”，这个村则是个典型的“银 耳之村”。封建时代御膳才用的银耳，在这里成了寻常百姓家最普遍、最方便的菜肴。

     极乐村全村总人口1100人，全部为库区移民，人均耕地只有0.3亩。在这个“银耳之村”，每个成年人都掌握了银耳栽培加工技术，银花朵朵开，富了千万家，村民们提前进入了小康行列。

    在极乐村，银耳生产实现了工厂化、规模化、标准化。全村现有银耳规范化厂房1000多座，全年银耳产量达7000多吨，产值1500多万元，其中年产银耳18万袋，干品15吨以上的大户就有10户，被誉为古田县银耳专业村。

    除了银耳，水果也是极乐村的一大特色，这里出产的湖滨蜜柚肉质鲜美，口感极佳，荣获第三届全国柚类评比金杯奖。