进入五月，天气一天比一天暖和，县城不少大排档纷纷推出各式各样的龙虾菜肴，晚上下班后，大排档、小饭馆里剥龙虾、喝啤酒的市民也越来越多，火红的虾壳、清爽的啤酒，让人不禁感叹：夏天又到了。
在县城石字街上，记者发现，不少饭店已经把卖小龙虾的摊位摆到店外，一大盆烧好的龙虾香气四溢，不时就有市民停下来，称下一两斤带回家。石字街上一家以正宗盱眙十三香龙虾为卖点的饭店老板告诉记者，四月份开始，县城里面不少饭店就推出小龙虾来吸引顾客了，虽然这个时节的龙虾并不是最肥美的，但不少消费者为了抢着尝尝鲜，过来吃饭都会点上一份龙虾，加上现在竞争还不激烈，所以龙虾生意还算可以。
不过龙虾虽然鲜美，但市民在吃龙虾时一定要记住剔除龙虾的沙线，否则很容易引起疾病。有过敏性体质的人、胆石症、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人也不宜多吃龙虾，每年因为吃了不卫生的龙虾而住进医院的事情并不少见，所以吃龙虾时不要贪多，适量即可。