美味的面包不是只有面包店才能做的出来喔,我们自己也可以在家里做。 用料:高筋面粉480克。奶粉40克。 酵母粉8克 。绿茶粉10克 。鸡蛋1个 。吉士粉40克。 椰蓉40克。 调料色拉油120克 。食盐6克 。水300克 。黄油50克。 白砂糖90克。
做法:1.面团材料加入面包机内后搅拌至扩展阶段。
2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可。
3.放入容器内进行第一次发酵,至两倍大。
4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵。
5.擀成牛舌状。
6.将绿茶面团铺在白面团上,从侧面卷紧。
7.卷好后放入烤盘进行二次发酵。
8.鸡蛋加糖打发。
9.加入色拉油拌匀。
10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用。
11.面团发至原体积的三倍左右,将椰蓉酱装入裱花袋内,挤在面团表面。
12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可。
如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!
已获得0个“”