说到江西的特产，我能想到的有这些：全良液、茶叶、年糕、扣肉、葛粉、葛片茶、米粉干、酒糟鱼、笋干、豆豉果。

      全粮液就在我家附近，每次经过那里就会有一股酒香扑鼻而来，茶叶在尊桥有很大的一片种植园，特别好看。相信豆豉果这个词在上饶人民心中再熟悉不过了，我最喜欢吃昌彪豆豉果，味道很好。

       我有一个室友是上饶万年的，听她说，在万年贡米是她们那里的特产，万年贡米是全国大米中的名优品种。体长粒大，形状若梭，其白如玉，光洁透明。吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香，历代被列为贡品，誉盖五谷，名扬九州。党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首，均以万年贡米为主食。

       上饶弋阳的年糕，俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，裾弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又长大，以制作加工大禾米 ，大禾谷米白饭硬制作多团，需三蒸二百舂，弋市米为之食水多，软而适口。弋阳龟峰扣肉，系30年代蒋经国的名厨涂光时所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。

      上饶横峰盛产葛，有着“中国葛之乡”之美名，葛具有清热毒、除火之功效，对咽喉肿痛有特效。葛粉对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效。