范水长鱼面

家乡区县： 江苏省宝应县

氾水长鱼面是扬州特色小吃，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可食用。

 

 

 

氾水长鱼面是江苏省扬州宝应氾水镇上的面馆以擅长做长鱼面而闻名遐迩，总有远方的人慕名而来品尝这种有地方特色的“氾水长鱼面”。这碗面中的“长鱼”其实就是“黄鳝”，由于滥捕滥杀、破坏环境等的缘故，野生黄鳝已经资源快枯竭了。氾水长鱼范水长鱼面de长鱼和小菜

 

 

 

 

面具有营养丰富，味道鲜的特点，适合各种人群食用。

大白菜1（2015-06-05） 评论（0）


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