1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。鸡鸭和乐是潍坊三大名吃之一。在潍坊的大街小巷中，和乐店随处可见。

     和乐其实就是一种面条，是用一种专用工具硬是将面生生的从工具的眼里挤出来的，那出来的面条是圆柱型的，而且和乐面的配料也与普通面条不同。

     其实和乐的做法十分简单，把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，煮熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。

     鸡鸭和乐细腻、溜滑、清爽、筋道、肉香、汤醇，别有风味，适合各种年龄的人食用。如果来潍坊，一定要吃一碗正宗的潍县鸡鸭和乐。