荔波鱼包韭菜

家乡区县： 贵州省荔波县

美食名称：荔波鱼包韭菜
美食产地：黔南

荔波鱼包韭菜图片：

荔波鱼包韭菜介绍：

  鱼包韭菜是水族的传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。做法是先把鲤鱼沿背脊剖开，除去内杂，洒进少量米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料，再将韭菜、广菜填满鱼腹，用米草捆扎好，置大锅中清炖或清蒸，一般要蒸五至十小时之久。

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黎华樑 （2015-06-06） 评论（0）


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