内蒙特产尽珍奇

家乡区县: 包头市东河区

1.山羊绒

山羊绒,系从山羊身上用铁丝子抓下来的细绒。按其颜色,分为白绒、紫绒、青绒三种。
这是一种稀有而高贵的纺织原料,在国外叫做“开士米”,被誉为“毛中之王”,可纺细呢和羊绒衫。内蒙古的羊毛绒量多、质优。在国际市场上十分行俏。

2.巴林石

赤峰出产的巴林石是中国四大印材名石之一,与寿山石、青田石、昌化石齐名。巴林石分鸡血石、冻石、彩石三大类,有朱红、黄、绿、白、黑等颜色;还有不透明、微透明之分。石体呈块状,细润晶莹,是名贵的石雕材料。巴林石雕最善长塑造鸟羽、马鬃、花瓣等题材,通常是一石一题雕刻而成。巴林鸡血石刻出的图章是各类印章中的珍品。

3.马奶酒

蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。
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4.奶制品

蒙古族以烹煮各色奶酪、奶制品和奶茶见长,并有专门提供奶茶制品的蒙古包,令你回味无穷。
其中奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。
熟奶酷先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进木盘中,用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。
食奶酪方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干粮一亲细嚼慢咽,越嚼越能品尝出其中的滋味。

5.鹿茸

鹿茸是内蒙古传统出口之名贵药材。具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、治一切虚损的疗效,在国际市场上极受欢迎。

6.发菜

发菜,是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物,主要产地是乌兰察布盟四子王旗地区,产量占全国收购量的三分之一。
成份功用:发菜具蛋白质20%,含碘1.1%,食用味美爽口,是筵席上难得的美味佳肴。发菜作药用能治高血压、妇女病等。内蒙古所产的发菜数量多,质量高,畅销国内外。

7.奶酪

俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸,是奶制品中最普通的食品,为蒙古民族所喜爱。

8.艺术挂毯

墙面装饰用的悬挂式毛织工艺美术品,以优质西宁毛7支精纺毛纱为原料精工织就,毛质优良,染色牢度好,色泽经久不褪变。工艺细致精湛,画面艺术效果不受视线角度影响。长城挂毯曾被周恩来总理誉为国宝,做为礼品赠送美国总统尼克松;巨型挂毯“九龙壁”大气磅礴,惟妙惟肖,为中国挂毯之最。

 

 

 

 

黑涩妮可(2014-05-15) 评论(0


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