萍乡学院是经教育部批准设置，面向全国招生的全日制公办普通本科院校，坐落于江西萍乡。截止2014年3月，学校占地1008亩，发展规划用地1006亩。截止2014年3月，学校设有12个系（部），开设5个本科专业，2014年3月教育部新增3个本科专业，44个专科专业。现有全日制在校生8455人，其中本科生494人。现有专任教师498人，其中教授47人，副教授150人。学校坚持办学的科学性、前瞻性、实用性、多样性，坚持走发展、提高、扩规、增效之路，努力培养和造就具有创新精神和实践能力的实用型、复合型、竞争型、创造型人才，取得了良好的办学效益。

萍乡学院创办于1941年，原为萍乡简易师范学校。在南门桥头与原萍乡师范学校合署办学。
1982年8月与原萍乡师范分开办学，更名为萍乡市教师进修学院，承担全市中学教师的培养和培训任务，并迁到现校址办学。
1982年11月22日，更名为萍乡教育学院，学校由此将每年的11月22日定为校庆日。
1985年，萍乡市职工大学并入，使学校从单一的师范教育向多学科教育发展。
1993年4月1日，萍乡教育学院改建为萍乡高等专科学校。为适应高等教育发展的需要，提升办学层次，2000年，市政府决定整合萍乡高、中等教育资源，以萍乡高专为基础，筹建一所本科院校。之后，萍乡师范学校、江西省文艺学校萍乡分校相继并入萍乡高专，为学校扩规升本奠定了坚实的基础。
2012年8月7日，学校顺利地通过了省高校设置评委会专家的评估，同年8月31日，省政府正式将萍乡高专“建院升本”上报到教育部，同年年底，江西省高校设置评议委员会专家组和国家高校设置评议委员会专家组赴萍乡高专考察评估。
2013年3月，萍乡高等专科学校升本成功，正式更名为萍乡学院。