文山饮食种类丰富多样，温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑、以及当地人自酿的米酒等，在文山街头巷尾的餐馆和街头小摊，随处都有叫卖，价廉味美，风味独特。
文山地摊狗，是文山饮食一绝，当地有“不吃文山狗，枉来世上走”一说，可见此美味的知名度，市区的文新综合市场，云集着近三、四十家地摊狗店铺，随便走近哪家，都可令人闻香止步，馋而忘返。
此外，文山壮家美食，烤、炸、炖、腌、卤等烹饪手法多样，风味独特，马脚杆、烤乳猪、花糯米饭、宁明壮粽、状元柴粑、子姜野兔、白切狗肉、清炖破脸狗、壮家酥鸡、火把肉、白炒三七花田鸡、脆熘蜂儿等壮族风味美食，更是令人应接不暇，垂涎欲滴。出游文山，千万不可错过！