连云港连云区的特色美食有很多，让人百吃不厌。特别是生熏黄鱼，它以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。我在连云港这边上学两年了，我特别喜欢吃这道美食了。下面我就跟大家介绍一下生熏黄鱼的做法吧！喜欢美食小吃的朋友不要错过哦！

生熏黄鱼的做法步骤如下：
1、要把黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌制大约20分钟这样。
2、要在锅内将油烧成六分热之后，然后放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟)，约2分钟后，捞出滤干油分。
3、再用一只姜炒锅，在锅内放下茶叶、白米与黄糖后，用小火燃烧，待各料冒烟时，即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上)，再将鱼平放在网上，并盖严锅盖，用小火熏烧，大约15分钟，见鱼身已变成茶黄色时即好，将鱼小心移到碟上(碟底铺生菜叶2枚，盘边饰蔬菜花)就好了。

说实话，生熏黄鱼吃起来特别香，如果你想来尝尝生熏黄鱼的美味的话，那就来连云港吧！