茱萸湾风景区所处的湾头镇，是一座有着2500多年历史的运河古镇，因为历史上遍植茱萸树，故称茱萸湾。现在的古镇老街石拱圈门上还有清代大学士阮元题字的“古茱萸湾”石额。这里是盐运、漕运的必经之地。隋炀帝开凿大运河后，茱萸湾成为水路进入扬州的门户和重要港口，隋炀帝三下扬州必经此地。古镇逐渐成为远近闻名的繁华之地。 公园建有华东地区一流的动物观赏区，分别有猛兽散养区、食草动物区、水禽湖。狮、虎、熊、豹、狼、梅花鹿、黄鹿、糜鹿、斑马、骆驼等开放式散养，环岛建有8千米的滨河风光带，中国最古老的运河风光尽收眼底，有季节特征明显的植物林带、环岛建有各类花卉观赏区。春有茱萸、春梅、桃花、樱花、牡丹、芍药、琼花；夏有荷花、紫薇、茉莉、月季；秋有桂花、红枫；冬有腊梅傲雪。 公园内还有许多游乐参与性项目设施，如水上快艇、划船、垂钓中心、跑马场、情侣自行车；中部有卡丁车、碰碰车、空中飞椅、原始乐园；后部有植物迷宫、现代都市人素质拓展训练营地——攀岩、天梯、空中断桥等。