糖麻花 糖麻花又叫糖馓子，是回民节庆之日必备食品。有麻花也有盘馓，更有油香、油炸果等，脆香可口，百吃不厌。糖麻花制作方法：选用精白面，以水拌和使之发酵，然后加入白糖、鸡蛋清和少许白矾水，揉和均匀后拉为细长条，折叠拧成绳索状，投入油锅内炸成，其色金黄，脆而不腻，可作走亲访友的礼品，经济便当。
       酥盒子 靖远特有的点心类甜食。将精选的麦面粉加水、大油拌和，擀成薄片，然后卷成柱状，又从两端挤压成饼，再次擀薄成片，这样反复三至四次，最后卷成柱状并切为一定数量均匀的圆形面块。将花生仁、核桃仁、芝麻、青红丝、白糖等混和在一起做成馅，放到面块中间挤压置入内部，封口后将边缘手工捏成花朵形状，烤熟后即为香甜酥脆的甜食，故而取名酥盒子。
      空锅子 靖远回民特制的饼子。空锅子其实属于烙饼的一种，但其形状有各种花纹，焦脆黄亮，因而又与烙饼大不相同。空锅子的制作方法是，将发酵的精白面加入香豆子和少许姜黄、清油，揉和均匀之后，装入铜和铁铸成的有各种花纹的专门模具中，用微火使其慢慢烧熟，待模具凉冷后取出。带有花纹的空锅子表面呈微黄色，看上去好似一朵盛开的黄色牡丹，吃起来皮脆内酥，味道更佳，既是馈赠亲友的佳品，又可为出门时随身携带的干粮。