如果说江湖有江湖的规矩，那么酒场也有酒场的规矩。江湖没有人敢称老大，同样的，酒场也没有常胜将军。这说的是武功和酒量。但是，不管武功高低，酒量大小，一定的场合还是有着各自不同的座次。比如：江湖帮派召集武林大会，召集人的武功不一定是天下第一，但是，如果是召集人，便坐定主人位置。酒场也一样，召集人一般坐主人位，如果召集人觉得自己的江湖地位不够，酒量也不能胜任，那么，就必定会请一位与自己比较亲近的、足以支撑场面的人坐主人位，召集人自己坐埋单位。

我的酒量不是很好，但敢喝。前日，我就又坐了一次主人位。但安排座位时出现了一点偏差，原因是兄弟请来助阵的两位妹妹比我们先到，她们到了以后，坐在那里聊天，糟糕的是，妹妹把主宾位给坐了。

落座，我很委婉地跟妹妹说：你们看看，一张桌子只有你们两位妹妹，是不是分开一下，所谓男女搭配喝酒不累。妹妹乜我一眼，可能心里感觉我有什么企图，对我严肃地说：“不!”看来妹妹没有意会到自己坐错位置了，我只好对坐在主位的妹妹循循善诱：“你坐到那位兄弟身边，他酒量大，会保护你。”妹妹还是不上当。

无奈，我只好让当晚主宾坐次宾位，为表示歉意，我与他连喝了三杯。

座位不能乱，这是规矩，规矩被破了，就必须有新的补救规矩。

妹妹没有上过酒场，坐错了不好说什么。但妹妹后来的举动就有些不尊重人了，因为妹妹坐了主宾位，我顺手就帮她倒了一杯酒，在我与当晚主宾说话时，妹妹把酒倒到了烟灰缸里。另一位兄弟看到了，说：“不喝也不能把酒倒掉。”后来这两位妹妹喝饮料，出于礼貌，我跟她们各喝了一杯，我喝酒，满杯，她们喝饮料，啜一口。这在我来看，我觉得是应该的，平时，喝啤酒的时候，我总是杯杯见底，这是对对方的一种尊重。

我儿子传承了我的酒量，在我第一次带他上酒场之前，我就先告诉他酒场的一些规矩，这些规矩没有人特意地规定，但已约定俗成，其中心思想就是尊重桌上的每一个人。其中就有一条，当你端起酒杯与别人碰杯时，你的杯口一定得低于别人的杯口，最好是碰别人的杯底，这表示你是晚辈，这样的碰杯是晚辈对长辈的尊重。

我的弟兄们都是谦逊之人，跟他们在一起喝酒，他们总是眼明手快，我才端起杯，他们的杯子就碰到我的杯底了，我虽然嘴里说“弟兄们自己人还这么客气”，其实心里已被他们感动。

杯底的尊重，这是中国酒文化的一个缩影。中国酒文化源远流长，我没学到的还有很多，但是，只要心存尊重他人，便基本不会出错。