“若羌红枣”产于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县境内的吾塔木乡、若羌镇、瓦石峡乡、铁干里克乡、兵团农二师36团。新疆巴音郭楞州若羌县的红枣，个大，核小，皮薄、肉厚。

  若羌枣产自若羌县。若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。

  若羌县出产的红枣，皮薄、肉多、肉实。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口；制干红枣色为深红，肉软甜润，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。

  若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子等高300倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素药丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500－1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把若羌红枣红枣视为极佳的滋补品。

  新疆三种枣，和田枣、哈密枣、若羌枣，三者都为甜度非常高的佳品红枣，和田枣的甜度是柔和香甜的感觉，如当零食吃，和田枣更好；哈密枣的甜度属于后味微有药香，是滋补最强的一种，药效更好，更加适合煲汤、熬煮。若羌枣个小、皮薄、枣肉紧实、甘甜，口感略似鲜枣，煮着吃直接吃都非常合适。