阳春特色之一：猪肠卷。别误会，它不是用猪场来弄得。猪肠碌的做法是在一张摊冻了的河粉皮上铺上一层用香料炒好的河粉皮，豆芽，虾皮，萝卜丝，蛋皮等馅料，把它卷起来后，再在上面刷一层花生油，撒上炒香的的白芝麻，葱花，切成一段段，夹上一段，沾点辣椒酱或者牛腩汁放入口中，口感咸中带香，风味独特！

特色之二：艾草是一种野菜，有暖胃补血的功效，最适合女士们信食用。而艾糍是用艾草为主要材料的，吃起来口感清甜，味道不错。它主要使用艾叶和面粉做成，先把艾叶清洗干净，然后用开水煮熟弄碎加进和好的面粉中，想做包子一样，中间可以加馅也可不加，随个人口味而定。

特色之三：钵仔妈，它是阳春特有的地道小吃，也是人们早上的必选早餐之一。它是用米浆蒸成的一种类似钵仔糕的东西，唯一不一样的是它是要放花生、酱油这些调料相拌一起吃。口味有多种，香芋、甜味以及原味等。