马泗河西瓜（masihexigua）马洒河西瓜瓜皮薄肉沙纤维少，汁多味醇含糖高，远销郑州、开封、商丘、焦作、北京等地，曾参加国际评瓜会并获奖。马泗河西瓜栽培历史悠久，清朝以来一直是贡品。乾隆时（1790一1975）贡士王祖恢在《浮香阁铁闻绝句》中，曾讴歌马泗河的西瓜：“水晶瓜嚼味如冰，甘脆炎天绿玉凭。酒渴梦回怀想切，东陵遗种在匡城。”马泗河在匡城西北三公里外，每年种植面积在1500亩左右，高产可达3000公斤以上。马泗河西瓜的瓜瓤，瓜籽、瓜皮均可入药，能消署解热利尿，对高血压、肾炎、浮肿、膀光炎，糖尿病等有一定疗效��
马家包子（majiabaozi）是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。馅多肉鲜，生馅稀懈，热馅团而不散，油多喷香而不滴，肉多味醇而不腻，咸香适口，鲜美利口。马家包子外形美观大方，皮薄雪白，熟后晶莹如玉，吃着满嘴流油，清香称心在睢县，从早到晚吃马家包子的人络驿不绝，省内外来客以能吃到马家包子为荣