昆明美食异常丰富,八方美食也喜欢昆明。因为昆明是一个享受的城市,阳光明媚、鲜花遍地、四季如春的城市中,我们可以享受着美好人生的最原始、最直接的味觉之旅。有一本饫吹脑又境?昆明为体验之都,其实昆明的体验更加表现在酸甜苦辣的舌尖上、众多的美味餐厅。火锅店、咖啡馆、迪厅、表演SHOW吧、茶馆,把世界各地、全国各地、云南各地的美味都呈现在我们的眼前、我们的唇边,不去享受就是罪过,就对不起我们自己。特别是那些来自远方的朋友。风尘仆仆的来到美丽的云南、鲜花般的昆明,就该好好让你的舌尖来一次美味的冲浪。今天,除了云南传统的过桥米线等老传统之外,我们大致为你描述一下昆明现在的流行美食,介绍昆明17条美食街,你可以寻找一些你中意的美味。
1、西市区美食
这个区域以兴苑路为主,包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区,今年出现了大批滇味酒楼,以兴苑路为主,滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、海棠春、天禧酒楼等近10家大型滇味餐厅,他们与著名的重庆小天鹅火锅、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌,让西市区的美食开始兴旺起来。金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄,把一个花鲢鱼卖得排队,去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店,装修、菜品档次是西市区最好的。云南的江湖菜馆要数麻园村中的德哥饭庄最为火爆,西市区除了滇禧园之外,它是另一家群众基础较好的餐厅。滇禧园云南上菜馆中,撒坝火腿、荷包豆、年菜、凉卷粉、小瓜炖四季豆等云南民间土菜很受欢迎。一品滇、海棠春把川菜滇做,将川菜结合到滇菜民族风味,通过改良,从形、色、味上加以提高。
除了兴苑路外,高新开发区的烟草科技园的千禧园所做的滇菜可谓精制、漂亮,虽然在一楼看上去很普通,但它的三楼包房却别有乾坤。高新开发区的普尔斯马特旁,最近有一家精品滇味酒楼新昆阁出现了,这家装修极为现代的滇味餐厅投资总额达到600多万元人民市,最大的一间包房中有一张可以坐30个人的大桌。这里的云南野生菌菜系是昆明曾经在全国野生菌大赛中连获3块金牌的大厨师主厨,而整个菜系的设计全部由中国烹饪大师陆发荣先生亲自指导,厨师长是大师陆发荣的徒弟。这里所做的云南菜和它的环境,已使昆明滇味迈上了一个新台阶。
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