翠湖美食
海逸酒店,那里有昆明最好的高级酒店的海鲜自助餐,有日式美食,有香港大厨做得正宗鲍鱼。还有青鸟、茴香、怡德饭庄、翠湖边匕、广益饭店等各种风味皆有。昆明的西餐厅最集中的地方就是翠湖周边,海逸酒店、青鸟、圣地淘沙、茵香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨等许多家,大概占了昆明西餐的1/3。文林街、文化巷中,还有许多酒吧、茶馆和西餐厅,还有好几家韩式小餐厅,诸如阿里郎什么的,很有意思。这个区域,颇有昆明“洋人街”的感觉。
这个区域最值得推荐的滇味餐厅是怡德饭庄、广益饭店,他们的传统滇味做得可算是一流,在传统的基础上有着许多的创新。在翠湖边上,值得推荐的咖啡吧是圣地淘沙,是白领、小资或谈生意的老板喜欢的地方,因为这家店名就叫圣地陶沙咖啡酒语茶西餐厅,咖啡是它的主营项目。它有世界各国咖啡展示、世界咖啡地图、桌边服务、现磨咖啡等,曾经引领了昆明咖啡的时尚。世博大道美食世博大道,今年又有了美食新迹象,有特色的大型餐厅出现了好几家。老房子江南水乡、世博吉鑫园、万家灯火、壬午会馆、滇之花等餐厅,成为昆明美食的一个新区域。
世博大道美食
世博吉鑫园是将米线做成了国宴的滇味文化餐厅,有非常漂亮的“美人鱼”为食客导吃。老房子江南水乡是从成都来昆明开的最早一家情调酒楼,50%以上的面积做出了昆明第一家山水型的环境餐厅。万家灯火餐厅是最大的餐厅,这家投资在3900多万元的餐厅除了在环境、装修、经营内容等方面上很下力气和功夫外,还有粤味、川味等全国各地的美食,融和了许多菜系的手法和流行菜式。壬午会馆是一家环境较有特色的老滇味酒楼,生意很不错。峰谷野山菌火锅店以云南山珍为主流产品,在云南野生菌的制作上有一些独到的地方。
北门街美食
北大门是昆明现在美食最集中的地方,滇川粤黔陕内等全国各地美食全部集中在这里。这个片区以北大门美食街为上要代表,它在价格上、风格上、味型上的层次最为丰富,无论是家庭聚会、商务宴请,无论是大餐还是小吃,都可以找到适台自已的好去处。这个区域的品牌火锅最为集中,成都的潭鱼头、光头香辣蟹火锅,重庆的小天鹅、两江楼、香牌坊档次较高。吃起来过瘾爽口、味道稳定、服务和质量较好。还有一些云南本土的风味人锅,他们是雄鱼头火锅(云南著名火锅连锁店)、青梅大锅(大理风味)、曲靖老鸭子火锅等一批具有云 南地方特色的火锅店。这个区域的酒楼风格最丰富,乙古香酒楼(滇味精品家宴)、粤海渔村(老牌平价海鲜酒楼)、百香居(川味酒楼)、秦朝瓦罐(西安风味)、酒灵庄(腾冲风味)、沈记农家园(农家菜)、云乡食语(红河风味)、东北人家(东北风味)、琦峰野生菌(滇味菌类)等等,一天吃一家,计你吃一个月也吃不完。
创新的滇味精品店乙古香酒楼,他们将燕鲍翅进行大众化推广,特别是38元一份的鱼翅捞饭、88元的鲍鱼捞饭每天要卖出几百碗。全国火锅大王谭鱼头火锅,以“辣而不燥,鲜而不腥,人口窜香,回味悠长”的独特口味闻名,是坚持不回收锅底的品牌大锅店,在卫生上很严格。其坚持走“绿色、健康、环保”的产品路线吸引着许多老食客。
除了北大门美食街外,周边的美食还非常多。白云路上有重庆著名的两河楼火锅。成都著名的光头香辣蟹火锅,万宏路上有著名的重庆小天鹅火锅北市区后,有三只耳火锅连锁店、滇菌王云南火锅。在金星小区,有滇味餐厅王家天井、板扎饭庄,有川味酒楼菜根汤,有生意特好的重庆老火锅。
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