这是我的个人能力秀主页  htpp://wm23.cn/Aspenlover 

      水东芥菜 - 广东省茂名市电白县特产，是中国国家地理标志产品。产于该县水东镇彭村周边地区而出名，因此也叫"彭村芥菜"。

产地环境

     电白县位于广东省西南部，地处南海之滨，属于热带季风气候，光照充足，雨量充沛，夏长冬短，气候温和，且地质为沙丘，周边土壤为微酸性黄土壤，为芥菜生长提供了优越条件。正因为当地的地理气候环境造就了独特的水东芥菜。

品种渊源

      水东芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜品种，是广受群众喜爱的蔬菜之一品种。而普通芥菜经过电白县水东镇彭村地区广大菜农和农科人员的反复选育，彻底改变了原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点，使之转变为卷心，茎多叶少、爽脆、茎显乳白、味带微甘特征的优质品种。在当地水东芥菜可是高端蔬菜。电白县历来有年例的习惯，是为了招待亲朋好友而开的盛宴。而水东芥菜可是餐桌上不可必少的一道好菜。

      因彭村靠近水东湾，有海的水、汽、雾环绕，且其芥菜多在沙土中种植，又以井水和有机肥料浇灌再加上彭村菜农独特的种植方法，所以远扬有名，因有"水东芥菜甲天下，彭村芥菜甲水东”之称。

品质特点

      口感上，水东芥菜具有爽脆可口、鲜甜味美、不甘不苦涩的特点。水东芥菜还具有一种鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。具有清热解毒、抗菌消肿的作用。它含有丰富的纤维素、矿物质和蛋白质。此外，还含有芥子醣，经过水鲜作用后，所产生之挥发性的芥子油具有特殊的香味。它"性温、味甘、通气开胃、利气化痰，堆胃、肺、肝有一定保健作用。

产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对水东芥菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年12月6日起对水东芥菜地理标志产品保护。

      蔬菜含有丰富的纤维素可以有效促进肠与胃的蠕动，能减低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及时协助帮助排出对人体无益的废物。所以为了身体健康要多吃蔬菜，水东芥菜就是个不错的选择。