出瑞龙茶叶，是广东省高州新垌镇出瑞龙村生产的茗茶茶叶，出瑞龙茶叶在高州。茂名及广州、惠阳、广西合浦等地远近闻名，得到众多好评。品尝过出瑞龙茶叶的众多茶友，都会异口同声称赞出瑞龙茶叶是粤西的特产，是继云南普洱茶、福建乌龙茶的后起之秀，具有中国名茶的品质及风范。
       一九六五年，在全省茶叶评比中，获得优质奖奖励，在高州茶叶评比中，获得绿茶冠军称号。在2000年已经向中国商标注册局申请注册“高州新垌名茶——出水窿茶”商标并获通过。现在出瑞龙茶形成规模经营，现在已创造出“出水窿茶”茶叶新品牌，远近闻名，深受广大饮茶爱好者的欢迎。
       出瑞龙茶叶，以其茶味香醇可口，茶色清亮、耐泡及回甘力强，生津止渴等特点，赢得了社会各界人士的喜爱和青睐。出瑞龙茶叶由于其炒工精精细、质量上乘、提神醒脑力强等特点，备受社会人士的关注。
       “茗园春嫩一旗开，众绿丛中笑语来；压担盈筐影载道，今朝新垌采茶回。”清代文人杨康的一首《高凉竹枝词》，真实地载现了清朝时期新垌出瑞龙茶的产茶历史。据调查，出瑞龙茶，早在明朝咸化年间，由新垌邓氏始祖开泰，从福建省汀洲地区引入绿茶种子，因种于明星出瑞龙村而成名，距今有五百多年历史。到了清代，安山圩便有了茶叶店铺。新垌出瑞龙绿茶落地生根，开枝散叶之后，几经历代变迁，以及数代茶农的辛勤耕耘，逐渐形成产、供、销一体化的生产规模，制作工艺日臻成熟。
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