柳林红枣是产于中国山西吕梁地区柳林县的一种红枣品牌。主要由产于柳林的木枣加工而成,其中也包括未进行加工与开发的鲜枣。柳林红枣为柳林三大特产之一,三交红枣最为有名,盛产木枣,三交镇被国家农业部誉为“中国红枣第一镇。”是全国八大名枣之一的木枣产区,是华北地区最大的红枣集散地之一。主要有木枣、梨枣、骏枣、帅枣、油枣,近年来还引进了赞皇大枣、金丝小枣等优良品种。加工有滩枣、醉枣、贡枣等二十余个红枣品种,还有产品乌孝枣(熏枣)、蜜枣、糖枣已打入国际市场,享有很高声誉。产品远销日本、东南亚、加拿大和西欧等国。
故有民歌云:“柳林红枣是在好,一树能打几栲栳,肉厚皮薄好味道,支援出口创外钞。”
柳林红枣已有2500多年的栽培历史,柳林红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜、味甜而闻名全国,素有”天然维生素丸“的美称,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸、铁等丰富的营养成分。以及磷、硼、维生素B等人体所必需的多种微量元素。具有养胃健脾、益气生津、活血化於之功效。红枣对高血压、冠心病、肝病有一定的疗效,因含有诸多营养、保健成分,十分有益于人体健康,是人体保健滋补的佳品。故有“天然维生素“的美誉。
每逢佳节拿点红枣,走亲访友,馈赠亲朋,孝敬长辈的好食品。
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