宝贝详情

生产许可证编号: 520112020014                     厂名: 贵阳小河褀玥峰食品厂

厂址: 贵阳经济技术开发区周家寨村                     厂家联系方式: 0851-3891780

配料表: 土豆、食用植物油、食盐、辣                  储藏方法: 阴凉干燥处保质期: 240

食品添加剂: 无净含量: 130g                             包装方式: 包装膨化

食品种类: 薯片                                                是否含糖: 无糖

产地: 中国大陆省份: 贵州省                               口味: 麻辣味

温馨提示：麻辣土豆丝土豆片属于贵州地方特色，我们主要是为了方便在外地的贵州老乡，当然也非常愿意把美食分享给各地的朋友，但是真心恳求您把期望值放低一点，贵州发往各地的快递费起步价10-20元不等，买五包邮价格绝对是很低的。
会不会碎？麻辣土豆丝土豆片是脆的，本身易碎，我们包装袋是有充气很鼓的，外面还有硬纸盒包装，最大限度保证其完整性，也不能保证一点都不会碎但也不会碎很多会碎一小点的，碎的也不会影响口感，希望亲们理解不能接受的勿拍。

麻辣土豆片

味型:麻辣味

烹饪技法炸

特点：麻辣鲜香，酥脆爽口。

原料组成配方

主料：土豆200克

调助料：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)

制作工艺

土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约O．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。

菜品烹制

①红油、味精调匀成味汁。

②锅置中火上，加色拉油，烧至四成油温，下土豆炸至熟软酥脆时，起锅沥净油，加白糖、精盐、花椒粉翻匀，淋入味汁，加香油拌匀即可。

工艺关键：

(1)土豆片应用清水漂去淀粉。

(2)控制好炸土豆的油温