金沙回沙酒是贵州的老牌名酒，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。好酒好兄弟，金沙回沙酒。

     产品历史：

     早在清代光绪年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。20世纪30年代茅台技师刘开庭引入茅台工艺，几十年如一日坚持用茅台工艺酿造金沙美酒。1951年，国家在原来几家酒坊的基础上，组建贵州金沙窖酒厂。

     在机械高度发达的今天，金沙回沙酒仍然坚持延用最传统的手工酱香工艺，并恪守三个自然法则：天时之道、节制之道、阴阳之道。

   产品荣誉：

     在60年代被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酱香型回沙酒酱香型回沙酒
酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。

     产品名字意义：

     “金沙”意指金沙县。这里有千百年的酿酒历史，各种微生物在此地生殖、繁衍、活跃，在金沙酒发酵过程中起着至关重要的作用。 而“回沙”之沙，是红粮别称，乃指高粱。回，反复之义，意即反复蒸烤此为“回沙”一解。

      产品工艺：

      金沙回沙酒工艺，可以用“一到十”来概括：一指一年一个生产周期；二指两次投料、两种发酵；三指金沙回沙酒拥有醇甜、窖底、酱香三种典型体和高温制曲、高温堆积、高温接酒等“三高”；四指四十天制曲发酵；五指五月端午制曲；六指六个月存曲；七指七次取酒；八指八次加曲、堆积、入池发酵；九指九次蒸煮；十指十个独特工艺：高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、长期储存、精心勾兑。整个生产周期需要五年，每一个环节都有一定的理化或感官指标。

     金沙回沙酒，一款居家必备，送人倍儿有面儿的好酒，你值得拥有！