中国是世界古老的茶叶之乡，茶叶、茶油是人类健康保健食品的瑰宝。

  茶树浑身都是宝，茶叶的营养与保健价值超过咖啡，茶油（茶油包括茶叶树仔油、油茶树仔油，油茶树其实是茶树的变种）的营养与保健价值超过橄榄油，是中国的国宝食品！

  茶油的功效：可以防治糖尿病、心脏病、心脏衰竭、肾衰竭、高血压、高血脂、便密、动脉硬化、心脑血管疾病、高胆固醇、胃病、盗汗、痔疮、湿热、骨质疏松、等各种疾病，可以抗癌、愈合伤口、养颜护肤、健胃消食、清热降火、增强记忆力与思维、提高智力、明目、乌发、抑制衰老抗菌抗病毒、杀虫、治癣疥、防止头癣脱发皮屑、止痒、轻敷茶油于肝脏部位可消腹部涨气、等等，是健康保健的上品食物。

    茶油行业的集中度需要提高，安全品质也需要保证，种植产量太小，也需要大幅度扩大，如此，茶油的普及才有可能实现。茶油的种植是有利于提高农民收入的好项目，所以昭平野生山茶籽油调和油不仅仅是有光明前景的出口商品，也是中国人理想的健康食品、保健食品。

   山茶油怎么吃？山茶油有哪几种吃法？其实大家都很清楚，比较家常的吃法无非就是炒、清蒸、煎炸、烘烤、煮，凉拌等等。虽然都是很普普通通的吃法，大家可能也都了解，但是对于各种山茶油吃法的特色，相信还是有很多人并不清楚。那么今天小编就一起喝大家说道说道！

   1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

   2.热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

   3.煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

  4.烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。  

 5.煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。 6.清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。 吃好油就买我们的昭平野生山茶籽油调和油！健康又养生！