马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久，独特的种植技术和生态环境使马家沟芹菜不仅品质优良，而且富含多种微量元素。

  叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

  马家沟芹菜有很多的做法，但是我最喜欢吃的还是凉拌芹菜，凉拌芹菜做法简单并且特别好吃，马家沟芹菜比较脆，特别适合凉拌吃！

  不过大家有很多不愿意吃凉拌菜的，马家沟芹菜炒着吃口感也是一级棒。马家沟芹菜营养丰富。

马家沟芹菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省平度市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

马家沟芹菜的还有古老的传说：

传说在清光绪二十二年时，在平度任知州泮民表患头风，寻找了民间好多的名医都没有治好，于是他的厨师就想到让其多吃蔬菜，于是他就把芹菜洗净然后加入猪肉丝爆炒，使得芹菜清脆可口，脆汁流香，吃了这个之后，县尹的食欲大增，久而久之他的头风就痊愈了。于是县尹大为高兴，从此芹菜就出名了。唐杜甫诗，食煮饭泥坊底芹。可见唐朝时民有食芹菜之习惯。

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