莱西，这是一片富饶的土地，解放前，水集，作为胶东最大的贸易市场，车水马龙，商贾云集；改革开放后，这里成了“中国花生之乡”、山东省最大的奶牛养殖基地、官道小米的源产地。

  说到莱西，不得不提的是丰富多样的莱西特产，提到莱西特产不得不说的是走出省外，销入首都的中国最好的小米——官道小米。

   这里有一块和出产莱阳梨一样肥美的土地。”官道小米协会会长吕小龙介绍，官道村属于莱西盘龙山地域，土地褚红色，这种特殊的土壤种别的作物长不好，唯独种小米长得非常旺，小米的单产比小麦都高。特殊的土地造就的官道小米的特殊性。收割完的小米茬特别粗，浮土泛着红色，一铁锹挖下去，土壤的红色更明显。官道小米有特殊的甜香，远近闻名。但长期以来，由于种植不成规模，又没有找到识货的主，村民守着宝贝却过不上富日子。 　　

  这种状况随着官道盘龙山小米专业合作社的成立而发生改变。村委主导的合作社鼓励村民扩大种植，统一收购，统一管理、统一销售、统一技术指导。合作社的成员由最初的七八户发现到目前的上百户。到了收获季节，合作社按十元一斤的价格收小米穗，统一加工，统一除尘，再经过包装后统一销售。值得一提的是这里的小米加工，只能用手搓谷穗，不用机器，以免损坏品相和营养。

  20元一斤的官道小米，市场上基本看不到，因为绝大多数小米被北京客商包了。为了打开北京的高端市场，村委可没有少费脑子。一开始，村干部用最原始的方法，在北京一些大的农贸市场附近煮小米粥让民众免费品尝；后来进了大商场搞品鉴活动，特有的甜香味道让北京人认识了官道小米。 　　

  不仅如此，村里还挖掘了官道小米的典故，对小米进行文化包装。官道村是明代南方进贡的小米官道必经地，当年因道路不畅形成压货影响进货，于是贡米便尝试在官道村种植，再从官道村进贡，结果得到皇帝的嘉奖，故此，优质的小米和种植经验便传承下来。村里目前年产50万斤小米，都是先交现钱才能拿货。

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