烤鱼片是我小时候最喜欢吃的食物，相对于爸爸妈妈做的红烧鱼或者是清蒸鱼来说，我还是比较喜欢吃烤鱼片，虽然说生长在海边的我对于海鲜并不是很喜欢，但是对于烤鱼片我可是爱不释手的！因为烤鱼片里面没有很多鱼刺，并且相比较做的鱼来说是既营养又美味。

  美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料（个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除），先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装。

烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源!
其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.
常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材!
当然，它的营养还是不如新鲜的鱼，但却是平时可以随时补充的美味营养小零食，这又是新鲜鱼做不到的，所以是个值得推荐的好食品。

  烤鱼片分为很多种，我觉得最好吃的还是马面鱼烤鱼片，这种鱼片吃起来美味并且形状也好看~它包装小巧、价格适当，口味鲜美、营养价值高而使销售倍增，是一种很有发展前途的方便食品。此产品在东南沿海一带有很多生产厂家，由于产品使用的原料为马面鱼。

  每次上学走的时候除了鱿鱼丝，烤鱼片也是我的必备品之一。烤鱼片不仅可以充当小零食来吃，并且还具有丰富的营养。小时候最喜欢吃的美味！

  烤鱼片除了在商场里面买到，我们自己也可以做的，但是工序可能相对复杂一些。还是比较建议大家直接去商场里面买比较好。自己做的反而没有那种味道，除非厨艺很棒的人！

 心动不如行动，大家快来选购吧！

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