元宵情，半月粑——其乐融融！

在家乡有个传统习俗，哪家做了粑子，还向左邻右舍、近亲好友馈送，相互祝福在新的一年里万事圆圆满满。蒸熟的粑子除了当天吃，其余用竹篮装着挂吊起来，以后，每餐做饭时，取下几个粑子放进灶膛内，用余火焖着，过一会夹出来，粑子周身起一层深黄色的壳子，吃起来别有一番情趣。

过去，应城街市上有专门炕细米粑的小贩，小贩把蒸熟的粑子放在火炉铁网上，两手不停地翻动，使粑子均匀受热，不一会，发出吱吱的响声，飘出阵阵香味，粑子炕得内熟外焦，令人垂涎。

做半月粑的日子里，几家人相邀在一起，把平常集好的细米，用水浸半日，捞起来，送到加米厂去磨成米粉。接着把米粉拿回家，倒进饭蒸里面，沿锅边加水、添柴、点火、煮米粉。村村湾湾，家家户户，就到处有蒸米粉的锅灶，有吃刚刚出蒸细米粑的大人小孩，有满处飘香的米粉味。

各家当家的男人，早已准备好了粑缸，邀好左邻右舍。女人把出蒸的细米粑倒在粑缸里面，男人们你一粑棍，我一粑棍，片刻之间揣好一缸粑,他们边揣绕粑缸旋转,用粑棒子把揣好的米粑撬到簸箕里面。老大伯早已站在簸箕前做好准备，用他的手按成一个个长方形的圆筒，放上一日，用刀把成长方形的圆筒粑，切成巴掌大的细米粑，放上几天，就用水浸。

半月粑易存放。将细米粑放在水桶或水缸里，添上满桶或满缸的水，隔一段时间换一次，能从头年腊月放到第二年的五月份，拿出来烤着吃，照样不变味不变色。听大人们讲:在抗战时期，湖上的战士缺少粮食的情况，许多农民把细米粑送给战士当干粮，填饱了不少战士的肚皮。至今，许多战士对她，情有独钟。

半月粑多种多样，味道不一。小时候，在大人的引导下，我对各种细米粑进行了一一的品尝：有高粱加细米做成的糙米粑，味道爽快，能降血，吃起来绵甜爽口，回味无穷，无论老少都喜欢；有绿豆加细米做成的绿豆细米粑，这样的细米粑能清热解毒，浓郁清香，美味滋滋，无论男女都喜欢。年前年后，小孩大人放在灶里火烤片刻，片刻就能吃，既易熟又便捷。

吃半月粑不能一次性吃过量了，她不易消化，吃后要运动。往往初吃的人不知道，大都上过当，认为味道甜甜，又好吃，就多吃几块，当天没感觉，到第二天就不舒服。
如今，家乡的半月粑，不光在家乡成为大人小孩喜欢的食物，还成为超市的绿色食品，也成为一种传承文化、文明的载体。这就是我家乡的半月粑，土生土长的半月粑，名不见经传的半月粑，朴质无邪的半月粑，小却能易熟，小却能便吃。

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