靖远香瓜简介

甜瓜（melon ），在靖远，人们把甜瓜称作“香瓜”。靖远甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。由于靖远县地理位置处于黄河旁边，地处黄土高原地带，所种植的甜瓜含有较高的膳食纤维、蛋白质、脂肪和碳水化合物，光合作用较优越，香瓜味道香甜，得很多人的喜欢。

靖远香瓜的药用价值

靖远香瓜清热解暑止渴；香瓜的瓜子清热解毒利尿；香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

香瓜的食用价值

香瓜可以做炒香瓜、海味香瓜盅、八宝酿香瓜、香瓜甜脆虾等等做法。但是大多情况下就是直接使用，不管怎样做，味道可口，得意很多人青睐。