临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县。临泽小枣在我国的干鲜果品中，枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。位于河西走廊中部的甘州、临泽，房前屋后、路旁田埂，旷野荒滩种的都是枣树。临泽县具有数百年红枣种植历史。临泽小枣成熟与九月下旬左右，红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称。其钙、磷、铁、糖维生素C含量也较高...被誉为“天然维生素C丸”。 民间有“一日吃三枣，一生不显老”的俗语。临泽小枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高而闻名遐尔。

      临泽小枣：原产甘肃临泽，主要用于制干。为当地主栽品种。树势较强树体中大。该品种树势中强，产量较高而稳定。果重6g，长柱形，皮黄红色至紫红色，肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。抗旱、耐盐碱，粘土，沙土皆可栽植。抗风力较强，成熟后不易裂果。品质上等，9月中旬成熟。

      在我国的干鲜果品中，枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。枣的营养价值人们早就有所认识，历来就将它视为滋补食品，枣的维生素C含量居百果之冠，被誉为“天然维生素C丸”。

      临泽小枣以其适应性强和应用性广一直为我国人民所喜爱 ，中医认为，红枣性平、味甘。无毒。归脾、胃二经。有补脾益阳、调和营卫、补血安中之功效。是理想的滋补品。中医常用它来和百药，民间则有用红枣来给老、弱、产妇补气养身的传统经验。据科学分析，临泽小枣不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等。最令人惊叹的是，鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉，是苹果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍，真可谓“王中王”了。 民间有“一日吃三枣，一生不显老”的俗语。