你能想象那白晶晶的小花开在柔软的草原上,吮吸着草滩沟垫里的流水的情景吗?你能想象那白色的小花在秋季结出红宝石般的果实吗?你一定想象不到这就是岷县一方土地和它孕育的野草莓。明媚的阳光洒在碧绿的草原和火红的野草莓上,你也一定想象不到野草莓罐头就是从这么美丽的地方“走出来”的。

  六月天是岷县野草莓上市的时节。在县城及各乡镇的早市都能看到，提着竹笼和端着盆子叫卖新鲜野草莓的农妇们被团团围住。有拿着小盆和塑料袋尝鲜的本地人，有开着车拉着筐收购的草莓罐头加工商,也有慕名而来的外地人彼此争相抬价抢购，销售场景极为“火爆”，成为农贸交易的一道亮丽风景。

  野草莓，果实似樱桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有红白两色品种。在岷县各乡镇都宜生长，特别适宜在海拔2800米以下的西江、梅川、西寨、清水、十里、秦许、麻子州、寺沟、茶埠、禾驮、申都、蒲麻等乡镇的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长，其果实多为红色，可直接食用，具有其果汁辛温甜蜜，入口甘绵、入喉净爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含营养的独特风格而闻名陇上。

  每年夏季农历五、六月份，是岷县一年中最好的季节，这时全国各地正酷暑难熬，而这里最高气温只有20多度，境内天高云淡，山更青水正秀，小麦抽穗、洋芋花开赛牡丹、当归党参十里漂香，这个时候的草坡林间就会有许多的野生草莓，似许多红点点缀草丛。山坡上、地埂上、树荫下、河边、路边,透过草丛,一撮撮、一垅垅,红的似樱桃,白的似珍珠，随着清凉的山风扑鼻而来。务农者、放牧者、走路者、漫“花儿”者随手摘下,捧在手心闻闻芳香,满把塞进口中,甜蜜餐、酸溜溜的透心儿凉爽,把乏气顿时抛到九霄云外，能真正的体验到 “一路的芳香，自由的品偿，伴你去远方”的大自然情怀！

  岷县人有户户用糖淹制草莓自食的习俗，有条件的还用玻璃瓶、陶瓷等器皿盛装后放冰箱备用，不加任何添加剂，却能保持新鲜长存、甘绵醇厚、幽雅细腻、香气悠久等名贵佳果之特色。多年生草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。

  祖国医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来医学研究表明，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。

  集天地人和之灵气，聚岷山岷州之风情。岷县野草莓，来自高山草原，海拔、纬度、阳光、水土，人至诚，果至醇，味久香，特殊的人文地理环境，造就其富含优质营养、自然醇香的新贵族，它沐浴着七彩阳光，领略陇原土地的神韵，呈现在现代人大雅之堂。

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