云雾里的白玉美人——白粥配咸菜

自从来到外地上大学，吃着这里油腻的炒粉类早餐，就特别想念家乡那简单的美味——白粥配咸菜。

古朴的清脆，

独有的风味，

在米粥中，

点化一碗碗美味。

穿过岁月，

走过时代，

新鲜而清脆，

汇成一道道芳菲。

咸菜，如一位宁静温婉的白玉美人，静静地躺在热气腾腾的白粥中，恰似这白玉美人静静地躺在云雾袅袅的仙境中，她不与百花争艳，不爱尘世繁荣，不争冠世盛名，只求守住她的清纯宁和，静静地等着你的临幸。

咸菜色泽金黄带绿，就如玉石一般；味道咸芳爽脆，给予味蕾不一般的体验。闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。记得以前在家的时候，每次肠胃不好需要忌口，只能吃白粥，那时候的咸菜，就如黑暗中的光芒，枯燥中的乐曲，拯救了我的味蕾。

现在在外地读书，每次肠胃不好想喝粥的时候，就会想起家乡的咸菜。曾经去找过它，但这里的咸菜叫做酸菜，它与家乡的咸菜不同。相比来，家乡的咸菜酸得更为清醇，酸中带甜。酸得更为纯粹，以至于吃的时候常常忘了它还是挺咸的。以前在家最简单的早餐，在这里成了最思念的情怀。真想快点放假回家，过着每天早上“食糜配咸菜”的生活！

既然提起咸菜，那自然也要说一说它经典搭档了。因为白玉美人偶尔也下凡游玩，她与各式食材搭配，幻化出一道道潮汕美味！她有时会去猪肚池中泡澡，有时会去参加瘦肉的舞会，有时会与米饭弟弟玩捉迷藏……每一次，她都如画龙点睛一般，点化出一道道芳香美味。她就像魔术师一般，简单的食材在她手里总能变成色香味俱全的美味佳肴，超度着我们的味蕾！

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