记得爷爷在世时，只要有南方的客人来家里，爷爷总会叮嘱来客，带上些山东煎饼的煎饼走。每次吃到山东煎饼时，一向严肃的爷爷，会笑逐颜开，与来客边讲解着山东的变化，边拿煎饼就酒，笑忆过去。

  用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。好吃极了！

  南方温婉的人适合吃煎饼里裹着各种菜的那种煎饼，主要是吃菜。而山东人适合吃煎饼卷大葱，山东人呢，是出了名的山东大汉！所以吃起东西来，也显得“简单粗暴”。

  不要听着“煎饼卷大葱”的吃法好像很“粗暴”，吃的就是这个味儿！爷们气概！ 

  有嚼劲的煎饼，裹着浓烈气息的大葱，沾着咸酱，好似粗鲁，却十分汉子。不仅山东爷们爱吃，我们女生也爱的紧！天天吃同样地水稻，各种炖菜，有什么意思呢？来点不一样的！

  煎饼它养育了我们山东千千万万的同胞。近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的 ，可以说山东的解放“有你的一半，也有煎饼的一半”。而现在山东人吃煎饼可不是为了填饱肚子了 ，而是成为了山东特色的一种点心 ，而且制作精细 ，包装各异。 尤其是在孔子的故乡（曲阜），曲阜煎饼已经形成了一种特色，皮薄、馅多 ， 吃起来香酥可口 ，满口留香。

  说了那么多，还是得说说吃煎饼的好处呀！煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。

  好吃又能送人，送煎饼，不见外，拉近你们的距离。动一动手指快快加入购物车吧~http://www.wutongzi.com/pro/cp/12091.html