板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材，适应性很强，对自然环境和土壤要求不严，耐寒、喜温暖，是深根植物，宜种植在土壤深厚疏松肥沃的沙质壤土，忌低洼地，易烂根，故雨季注意排水。甘肃庆阳的特产。板蓝根是一年或二年生草本植物菘蓝的根，板蓝根可以败火解毒,预防疾病，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。主治外感发热，温病初起，咽喉肿痛；温毒发斑，痄腮，丹毒，臃肿疮毒。

药理作用

1.抗病原微生物作用

板蓝根对多种细菌有抑制作用．水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾（志贺、弗氏）杆菌、肠炎杆菌等都有不同程度的抑制作用；丙酮浸出液也有类似作用， 且对溶血性链球菌有效（皆用琼脂小孔平板法）。对 A 型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似．对流感病毒PR8 株和京科68-1株有明显抑制作用。

2.对心血管的作用

板蓝根能使离体兔耳和大鼠下肢灌流量增加，改善家兔肠系膜微循环， 降低麻醉家兔的血压，减少毛细血管通透性， 并使小鼠心肌耗氧量下降。

3.抑制血小板聚集作用

板蓝根对ADP诱导的家兔血小板聚集有显著抑制作用．从板蓝根中分得尿苷、次黄嘌呤、嘧啶、水杨酸等对ATP诱导的家兔血小板聚集也都表现一定的抑制活性，在0.21mg/kg浓度时其抑制率分别为18.2%、24.2%、10.8%和20%。

4.解毒作用
   犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各2.0g/kg），能解藜芦毒， 降低死亡率；若藜芦中毒后再用之，则无效；分别单用板蓝根粉或黄连粉， 效果亦不好。

   【用途】 发热 风热感冒 咽炎 乙型脑炎

   【药物成份】 北板兰根

   【功效与主治】 清热解毒、凉血。用于温热发热、发斑、风热感冒、咽喉肿烂、流行性乙型脑炎、肝炎、 腮腺炎

   【药物功效分类】 清热解毒药

   【用法与用量】 开水冲服，一次10克，一日三次，重症加倍。小儿酌减，预防流感、乙脑。一日10克，连服五日。

   【其他】 密闭、防潮、避光干燥处保存。

板蓝根的食用方法

   1.板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味
   2.素炒板蓝根，先放点油，放���辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。

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